Mit Resten von Brathähnchen oder anderem gegarten Hühnerfleisch kann man wunderbare Sachen anstellen. Eins davon ist ein original Thailändisches Gericht und heisst Larb, Laab oder Lap, mit der Schreibweise ist das ja immer so ne Sache. Verwendet man Huhn, nennt man es Larb Gai, mit Rindfleisch Larb Nüa. Man kann dafür auch gehacktes Fleisch in der [...]
Archiv für die Kategorie ‘Thai-Küche’
Larb und Ananas-Hühnchensalat
Veröffentlicht in Rezepte, Thai-Küche, Getagged Ananas, Gai, Hühnchen, Hühnersalat, Huhn, Laab, Lap, Larb, Salat, Thai-Küche am 30. April 2008 | Kommentare sind deaktiviert
Thai Green Curry
Veröffentlicht in Gewürze, Rezepte, Thai-Küche, Getagged Chilie, Green Curry, Kochen, Landleben, Thaifood am 27. November 2007 | Kommentare sind deaktiviert
… zum Einheizen an kalten Tagen
Auch wenn ich bald in Thailand bin und dort bestimmt noch rauhe Mengen von Green Curry vertilgen werde, ich hatte letzte Woche etwas gegrilltes Hühnerfleisch übrig und da konnte ich nicht widerstehen.
Lobo, Hersteller von Thaiprodukten, schreibt auf der Firmenwebsite „Ironically, the westerners love Green Curry at first taste eventhough Thais recommend [...]
