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Archiv für die Kategorie ‘Indische Küche’

Jaja, wie passend! Aber der Hintergrund ist ein ganz anderer: Altweibersommer ist eine so genannte Singularität und bezeichnet einen Zeitabschnitt gleichmäßiger Witterung im Spätjahr, oft im September, welcher sich durch ein Hochdruckgebiet, stabiles Wetter und ein warmes Ausklingen des Sommers auszeichnet.
Der Name leitet sich von Spinnfäden her, mit denen junge Baldachinspinnen im Herbst durch die [...]

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Kochwochenende

Ich glaube, morgen früh muss ich erst mal meine Küche aufräumen und putzen. Ich bin seit Freitag am rumpantschen und experimentieren. Zwei neue Gewürzmischungen hab ich hergestellt und ein indisches Blumenkohlgericht ausprobiert.
Dann hab ich den ersten Versuch gestartet, Naan-Brot selbst zu backen. Das Ergebnis war zwar nicht so ganz das, was ich mir erhofft hatte, [...]

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Land in Sicht!

Endlich habe ich mal wieder gut (und lang) geschlafen. Das ist schon ein ganz anderes Gefühl, wenn man erholt aufwacht! Es war dann doch noch Schneeschippen angesagt. Mühselig, weil nass und angefroren. Schwitz. Erst mal duschen, frühstücken, und schon war der Vormittag rum. Nächster Punkt auf der Liste: Nie mehr Schneeschaufeln.
Später bin ich in die Stadt gefahren und erst [...]

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